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肉みそナス

最初に肉みそを作ったのだけれど。
油を引いてひき肉を炒め、味噌を加えて味醂で伸ばし
ついでに砂糖も少し入れて、最後に刻んだねぎを2本分
大量に混ぜて、肉みその完成。
肉みそナス
次に別途、ナスを油で炒め、その上から肉みそをかける。
う~ん、決して不味くは無いのだけれど、イメージが違う。
ウチのおふくろのは、もっと味噌が焼けて香ばしかった気がする。
どうやって味噌を焼いていたのだろう?
2019-09-10(Tue)
 

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プロフィール

元祖カーキー

Author:元祖カーキー
趣味は昔マラソン→今剣道。
'09 青梅・荒川・手賀沼・河口湖
'10 三浦・霞ヶ浦・高尾山・葛西臨海・小鹿野・陣馬山・河口湖
'11千葉マリン・青梅・三浦・葛西臨海・小鹿野・つくば
'12葛西臨海・成木の森・武甲山・渡良瀬・千葉スィーツ・つくば
'13千葉マリン・青梅・東京・古河・ハセツネ30K・夢の島
'14夢の島・足立フレンドリー
'15千葉マリン・東京・tokyoベイエリア・森林公園
'16品川・青梅・中野区剣道大会春季団体戦・秋季個人戦
'17剣道四段審査合格・全日本高齢者武道大会・中野区春季団体戦・秋季個人戦・東京都シニア剣道大会
'18全日本高齢者武道大会・中野区春季団体戦・秋季個人戦・剣道祭・東京都シニア剣道大会
'19全日本高齢者武道大会・中野区春季団体戦


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