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生誕日にスキヤキ

今週は私の生誕日。スキヤキを目論むが買出しは私。
グラム550円の牛肉200gを2パック奮発する。
誕生スキヤキ (2)
まずは日本酒で乾杯!と言ってもカミさんと2人だけ。
誕生スキヤキ (4)
味付けは肉に直接砂糖をふりかけ、醤油をジャーとかけるだけ。
誕生スキヤキ (3)
酒も入れなければ割り下も作らないのが讃岐の我が家流。
手抜きではない。このやり方が一番美味いのだ。
誕生スキヤキ (5)
生卵をたっぷりからめて牛肉にかぶりつく。うっ、美味い!
誕生スキヤキ (6)
他には「お麩」を入れたり、茹でた大根を入れるのが特徴。
この大根を茹でた汁を鍋に適宜足して焦げを防ぐ狙いもある。
〆にうどんを用意してあったのだが、あっという間にお腹一杯。
誕生スキヤキ (1)
そこで酒屋さんに進められた品切れ人気の焼酎「㐂六」
を試してみる。半々ではわからなかったが3分のお湯割りにしたら…。
おお、ただ甘味が喉を過ぎてゆくだけ。甘露とはこのことか?
まさに極楽の飲物そのもの。あれ、もう往生しちゃった???
2018-02-10(Sat)
 

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プロフィール

元祖カーキー

Author:元祖カーキー
趣味は昔マラソン→今剣道。
'09 青梅・荒川・手賀沼・河口湖
'10 三浦・霞ヶ浦・高尾山・葛西臨海・小鹿野・陣馬山・河口湖
'11千葉マリン・青梅・三浦・葛西臨海・小鹿野・つくば
'12葛西臨海・成木の森・武甲山・渡良瀬・千葉スィーツ・つくば
'13千葉マリン・青梅・東京・古河・ハセツネ30K・夢の島
'14夢の島・足立フレンドリー
'15千葉マリン・東京・tokyoベイエリア・森林公園
'16品川・青梅・中野区剣道大会春季団体戦・秋季個人戦
'17剣道四段審査合格・全日本高齢者武道大会・中野区春季団体戦・秋季個人戦・東京都シニア剣道大会
'18全日本高齢者武道大会・中野区春季団体戦


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